Titelbild: Volksschule Zederhaus
Rund um den Welternährungstag am 16. Oktober wird in zahlreichen Schulen ein Zeichen für regionale landwirtschaftliche Produkte gesetzt. Im Lungau kommen Mitte Oktober die Ortsbäuerinnen der jeweiligen Gemeinden an die Volksschule, um altersgerecht aufbereitete Inhalte zur Ernährungspyramide, unterschiedlichen Gütesiegeln und den Wert von regionalen & saisonalen landwirtschaftlichen Produkten zu vermitteln. Die Schulkinder der 1. Klassen bekommen anschließend auch eine regionale Jause, die meist aus frisch gebackenem Brot, heimischer Butter, Gemüse und zahlreiche andere saisonale Spezialitäten besteht. Der Biosphärenpark unterstützt diese Aktion durch die Bereitstellung der Lebensmittel für die Volksschulkinder. Vielen Dank für den wertvollen Einsatz in der Bildung unserer Jüngsten!
Das Thema war sehr spannend und die Kinder haben die Jause sehr geliebt. In Oberweissburg hat es Karottenbrot mit Butter und Karotten-Apfel Brotaufstrich gegeben, dazu frischgepressten Karotten-Apfelsaft. In St. Michael gäbe es Brot mit pikantem Karottenaufstrich und auch frischgepressten Karotten-Apfelsaft.
Andrea Moser, Ortsbäuerin St. Michael


